日本料理亭外，崔绍祈呆呆地俯视仅达他
际的落地招牌，表情困惑地将眼光转向史蔚琪。“-不是说，要带我找老师学习炸
排的技巧？”“是啊。”史蔚琪凉凉回话，一把揪住崔绍祈的领子，硬将他往门内推：“大师就在里头，你要不要考虑三跪九叩一路拜进去比较有诚意？人家可是名厨，不见得愿意花时间教你哟。”
崔绍祈听得脸都皱了。“这么-？”
还来不及反悔，后方厨房突然传出一阵巨响，像是菜刀被摔在
理台上的声响；一名蓄满落腮胡的大汉气势万千地奔上前来，甫见面，便热情洋溢地扑到史蔚琪身上，将她抱了个老紧：“蔚琪，好久好久不见！”
这般突如其来的举措，可吓坏了在一旁的崔绍祈。“胖子！你干什么？还不赶快放开我女朋友－－”
话才说出口，在场众人纷纷定格，崔绍祈则是恨不得当场咬掉自己舌头。
“再说一次，你的什么？”大胡子松开箍住史蔚琪的双臂，双手横在
前，将手指折得啪啪响。“还有，你刚刚叫我什么？”胖子？！“我的女－－女
朋友。”听起来颇有
盖弥彰的意味。崔绍祈
红了脸想辩解，眼角不意间扫到史蔚琪脸上情绪难解的表情，心底突然涌现一股热
，想也不想便再次开口：“我女朋友！听见没有？胖子！”胡子大汉一脸山雨
来的怒样，正想挥掌拍碎崔绍祈的痞子脸，史蔚琪却突然伸手搭住他肩膀，硬是劫走他的注意力。“蔚琪。”大汉横眉竖目的坏脸色霎时垮下，换成苦旦专用的悲情哭脸：“他说的是真的吗？-跟这种小表交往喔？”
呜呜呜，他有哪里不好，为什么蔚琪挑了
娃儿却不挑他？史蔚琪睨了睨崔绍祈故作倔强的臭脸，再将目光转回大胡子身上，面无表情地回答：“还没。”
“还没是什么意思？”大胡子眼泪都快溢出眼眶了：“-说，他哪里比我好？我看他也没有比我帅啊，而且我根本不是胖，而是壮…”话说着说着，就想
起白色厨师服，展示他肚腹上头
壮结实的小麦色六块肌。“别别别。”赶紧抵住大胡子的手，避免吓跑正在进食的一票顾客。没好气地瞪视她的万年追求者，史蔚琪双手横抱
前，说起话来正经八百地：“胡子，别闹了。我之前不是跟你说过了吗？会带一个人来跟你学炸物的技巧。”“是啊。”大胡子讪讪然地抓了抓头，脸上的表情还是一副很心酸的苦样。
“那你还站在这里干嘛？”气死人了，为什么围绕在她旁边的，全都是一群笨人？
“我站在这边…”大胡子还傻愣愣地随着史蔚琪的话起舞，沉思片刻，才看到鬼似的，对崔绍祈瞪大了眼：“不会就是这个死小孩吧？”
“嗯哼。”史蔚琪点头，脸色愈来愈凝重：“赶快把他拖进厨房里。还有啊，大厨先生，你跑出来跟我瞎聊半天，客人点的餐都上过了吗？”
“这…”大胡子一窒，心惊胆战地往后一瞥，果然发现许多客人的桌前空空如也，摆出十分不耐的脸色。“我马上回厨房！”
目睹老板蠢到极点的行径，在外场服务的两名工读生一致摇头，纷纷放下手边的工作，进厨房帮忙去。
“你还站在这里干嘛？”史蔚琪伸手推了推呆立原地的崔绍祈，后者还一副状况外的天兵样。“进厨房啊！”“我？”
崔绍祈伸出食指，指向自己的鼻尖，表情愈来愈难看。
“你就是要我跟那个胖子学做菜吗？”有没有搞错？那是情敌耶！
史蔚琪肯定地点点头。
“是的，而且依胡子的个性看来，你再不进厨房帮忙点什么，你这辈子再也进不了他厨房了。”尤其在刚刚当面呛他胖之后。
崔绍祈怪叫：“我干嘛非得要跟他学－－”
抱怨才说到一半，一本《HERE》杂志当场砸到他脸上。
崔绍祈气呼呼地抓住杂志：“丢我干嘛？”
“不是我丢的。”史蔚琪耸耸肩，指了指转身又回到厨房里头的工读生。“是胡子刚刚叫工读生丢给你的，大概是想示威吧？”
将杂志拿在手上，崔绍祈没好气地随便浏览过杂志封面：
“示威个
…”话的尾音消失在空气当中。他错愕地瞪住杂志封面，那头满脸黑胡子的熊－－这不是刚刚出现在他面前的大胡子吗？！史蔚琪倒是很热心地凑上前来说明一番：
“这本看完之后，书架那边还有其它本，墙上有很多剪报，像是民生报、联合报、中国时报，还有一堆明星签名，慢看。”
“他这么有名？！”冷汗自崔绍祈的额边滴下。
“恐怕是。”史蔚琪遗憾地拍拍他的肩膀：“这里要预约才吃得到东西，营业时间短、单价高，生意还是好得不得了。菜单首推天妇罗炸物，不管是炸猪排、炸野菜、炸明虾的味道都好极了。”总而言之，是油炸界的翘楚啊。
崔绍祈一副受到重大打击的失神样。“我、我不相信…”
“别以貌取人。谁规定造型那么欧风的人，不能卖日本料理？”她初次遇见胡子时，也一直认为他应该去学意大利菜哩。
眼见崔绍祈磨磨蹭蹭，就是不愿进厨房，史蔚琪索
动手将他拖了进去：“表现一下你学习的诚意与决心吧。是谁说要努力给我看的？嗯？还是你只是说说而已？”
“我…”
好巧不巧又被击中罩门，崔绍祈原本别扭的表情一下子坚定起来。“才不是说说而已！我很认真的！等着瞧，我一定可以学会－－”
“说这种大话之前，也要先问问我吧，小子。”
站在热油滚滚的炸锅前，胡子的脸上漾满诡谲笑意。“我教不教你，还是个问题呢。”
“你－－”崔绍祈差点又要破口大骂。
赶在崔绍祈开炮之前，胡子突然脸色一敛，换上小心翼翼的讨好神色，谦卑地探向杵在厨房门口的史蔚琪：
“当然啦，既然是蔚琪拜托的，我当然不能不收这徒弟嘛。不过话要说在前头，当我徒弟很辛苦的，尤其我脾气又不好…”史蔚琪笑盈盈地点头同意。“不要介意，随便打、随便骂。”反正痛的又不是她。
在崔绍祈脸色大变的同时，胡子开心地笑咧了嘴，一丝
寒闪进他晶亮亮的眸子里，瞅得崔绍祈手脚冰凉：“真好，我每次看那个日本台播的『抢救贫穷大作战』，就想，哪天我收了个不中用的徒弟，就可以像里面的料理达人那样，吼死笨学徒，还可以把他赶出去倒垃圾。现在我多年的心愿终于可以实现啦，嘿嘿嘿…”眼见骑虎难下，想要夺门而出又怕被史蔚琪看扁，崔绍祈咽了咽口水，只能对着好笑不止的胡子低声下气讨饶：
“人家是第一次，你、你要温柔一点喔…”
“哎哟－－”
伴随着厨房传来的凄厉号叫声，在外场吃饭的客人呛到的呛到、掉汤匙的掉汤匙，原本平静和乐的气氛登时被打坏。
紧接在惨叫声之后的，是中气十足的叫骂声－－
“笨死了！你搞什么鬼啊？躲到角落去干嘛？给我过来！饼－－来！那么怕油溅到你吗？你好胆再给我躲一次，我等一下就专程弄一锅油
死你…”在外头看报纸打发时间的史蔚琪，忍不住用力摇起头来。环顾外场怨气冲天的顾客们，她只得撇下读到一半的文章，起身钻到厨房内放话：“别闹了，再这么吵下去，客人都要翻桌了。”胡子就是这样，懂得做菜却不懂得做生意，永远不知道该如何讨好顾客。
工读生一号害怕地倚到史蔚琪身侧。“我们也阻止过老板，可是老板根本不听我们的，还是一样用力叫骂…”
看起来根本不像在教导学生，还比较像是挟怨报复，而且还报复得十分过瘾哩。
“胡子！”
史蔚琪在胡子背后用力唤着，大汉却恍若末闻地继续叫嚣，右手拿着长长的捞筷挥舞，虽然嘴上骂个不停，却还是没忘记要留意炸锅内的食物。
又来了。
史蔚琪头痛地
了太阳
。胡子的脾气的确欠佳，一旦拗起来，就算是九头牛来拖他都没辙。就像现在，他正热中于
待学徒的新游戏中，
连甩也不甩她一眼。眼光
转间，她的注意力落在被骂得缩头缩尾的崔绍祈身上。被胡子硬押着穿上工作服、戴上白帽，看来专业不少。虽然被批得一文不值，他倒是还很能忍辱负重地压抑着一向火爆的脾气，认真将胡子骂人的话过滤之后，汲取那些有助于厨艺的部份。
更令人惊讶的是，虽然动作还是蹩脚到不行，崔绍祈居然从头到尾不曾顶嘴，逆来顺受地任由胡子责骂…
像是真有那么点成
男人的担当了呢。史蔚琪绽出一抹满意的笑，转身面对两位被老板吓得胆战心惊的工读生：
“冷冻柜里有没有抹茶冰淇淋？”
工读生二号不住点头。“有、有，上午老板做了好几桶。”
“那好。”
精神奕奕地一击掌，史蔚琪摆出老板般的架势。“一个去拿薄荷叶、一个去拿红豆酱，动作快，要不然客人都要气跑喽。”
酝酿得如火如茶的众怒，就在一客主厨特别招待的“红豆抹茶冰淇淋”当中，融化成笑语连连的一泓
水。“不好意思哟。”躬身为两位面有愠
的客人递上甜点，史蔚琪的脸上仍是笑意盈盈：“今天店里比较吵一点，因为老板刚收了新学徒，求好心切嘛，难免对那个笨学徒多骂几句…这是老板特别请各位品尝的点心，特制红豆抹茶冰淇淋，吃吃看，是其它店吃不到的口味哦。”原本臭脸相对的客人，在望着史蔚琪笑得灿烂的脸蛋后，多半不好意思继续发作。动手舀一口冒着丝丝白烟的翠绿冰淇淋后，所有的怒气顿时被惊喜取代：
“好吃耶！”
没有一般抹茶太苦太涩的口感，反而香滑得浓郁可口。配上甜而不腻的红豆泥，让刚品尝过大餐的味蕾有种清新舒
的感受…再次鞠躬，史蔚琪含笑挟着托盘走离客席。
“如何？”她询问着其它两位刚从外场返回的工读生。
工读生一号竖起大拇指。
“效果一级
。”客人吃到免费甜点，心情好得忘记要继续骂人呢。“没错！”工读生二号附和：“蔚琪，-应该要常来的，如果老板向-多学两招招待客人的技巧，搞不好分店都开到外蒙古去了。”
“背着我偷讲什么坏话？”
突然背后传来一声暴吼，胡子不知何时开始竖起耳朵偷听他们的对话。“准备关店了！去去去，去帮客人结帐，少在这边嚼舌
！”两名工读生当场板着两张苦瓜脸，乖乖走到外场吧活去。
“胡子。”史蔚琪失笑：“不是我说你，脾气老是这么坏、说话都用吼的，你不怕留不住堡读生吗？”跟他耳提面命过太多次，他还是当成马耳东风，听过就忘。
“不怕。”
胡子拍拍
膛。“在我这边工作多好，东西可以吃免钱，薪水又高！包何况他们早就知道我的脾气，吼一吼，没啥恶意啦。”话说到一半，话锋陡转：“要不然，我随时
-来我这边打工，有-替我打理厨房之外的杂事，生意一定蒸蒸
上！至于薪水，我给-一般工读生的两倍，不，三倍！”摆明了想利用近水楼台的良机追求佳人。“我出五倍。”
如蚊蚋嗡嗡叫一般的微弱声响突然
话，史蔚琪与胡子两人不约而同睨向声音的出处，就瞥见崔绍祈摊倒在厨房角落，一副虚
无力的疲累样。胡子可不
了。“你
什么嘴？”打扰他泡妞？去！纵然是气若游丝的濒死貌，崔绍祈还是挣扎着要把话说完：
“我出五倍的薪水，史蔚琪，-到我家工作，附赠十五楼视野超赞的单面落地窗，与全套高级办公用具…”虽然一直不屑利用家业资源行事，但此时遇上这个与他抢女人的霸气胖厨师，也只好财大气
地比赛拿钱砸人的能耐。“我看你是累到语无伦次了。”不予置评地摇摇头，史蔚琪走到崔绍祈面前，蹲下身检视他累得一塌糊涂的模样：“辛苦你了，今天有没有很多收获？”
“收获超多的…”多到他想骂脏话啊。
“值得就好。”
嘴角滑出一抹弧，她立起身，转向正在一旁生闷气的胡子。“胡子，我肚子饿了，你刚刚只顾着教学生，都忘了要弄东西给我吃。”
“对不起对不起！”胡子当下立场一崩，声调柔软得可以榨出
汁：“-想吃什么？猪排盖饭？鱼排盖饭？”排全被不长进的小学徒炸坏光光了，本缺货。“都好。”
史蔚琪笑得胡子心都熔了。受到佳人笑容蛊惑的他，马上心情大好地开始做饭。
偏偏崔绍祈在此时不识相地出声。
“那我呢？”哎哟喂啊，累得要死又饿得要命，他也想吃饭…
突然一个铁盘飞到崔绍祈脚边，他定睛一看，发现上头全是他今
恶搞出来的排失败作，顿时满头冷汗－－“你给我把那些
排全都
下去！”胡子凶神恶煞的命令同时传来，崔绍祈哭无泪地伸手拎起一片
，好认命地开始咽。唉，还都不是为了要让史蔚琪见识自己能屈能伸的大丈夫本
啊…“崔绍祈，你今天很带种哟。”史蔚琪果然开始称赞起崔绍祈来。在一旁炸
的胡子则是不以为然地哼了哼：“资质驽钝、悟性又差，遇上我算他好运，就算只得到一
的教诲，也算是得到我胡子的真传，到夜市去，就可以横着走啦…”真的，可以横着走吗？
“你发什么呆？”
脑袋瓜被人轻轻推了推，崔绍祈才回过神来，瞪着站在他身边的史蔚琪。
“唔…”他搔搔头，继续努力地推动不锈钢摊位：“只是在想，光只有那天的特训，有效吗？”
“聊胜于无吧。”史蔚琪的眼珠子转了转：“还是你想多去几趟？”
“免了。”想也不想便断然回绝。
他很难不怀疑那个企图老牛吃
草的胖厨师，会借故以厨房意外为由，歼灭他这名头号情敌。史蔚琪皱皱鼻子。“口气真差，人家怎么说，都是不收分文、义务教导你的恩师呢。”
“他还不是看在-的面子上才理我的。”话说到这里，崔绍祈才突然想起心里一直存在的疑问：“-怎么会认识那个怪人？”
两人看来明明是生活圈子风马牛不相及的陌路人呀。
史蔚琪耸耸肩。
“有一次我出门买便当，正好看见胡子在公园旁摆摊，生意烂得不得了，胡子的脸色则是比厉鬼还难看。看他可怜，就买了一个盖饭回家吃，没想到味道好得让我咋舌，于是就常常去光顾啦。”
“他当初是在摆路边摊的？”怎么现在变成料理达人一类的名厨了？
“胡子的手艺虽然好，但实在很不会做生意－－心情不好，收摊；天气太热，收摊；菜市场卖的食材不好，也收摊。加上那张脸实在是很容易吓哭小孩，所以收入一直很惨淡。”她娓娓说明：“反正他生意已经烂到那种地步，我干脆死马当活马医，试着给他一些建议，像是座位的设计、菜单的展示、摆摊的地点等等。说来算是运气好吧，居然被我蒙对了，胡子的生意居然愈来愈好，到后来，甚至可以买下一间店面，装潢成精致典雅的和风餐馆，堂而皇之登上台北名店五十家的行列中。”
虽然胡子对她的建议往往表达毫无质疑的信任，却唯独对理掉胡子这件事情极力抗争。幸亏开店之后，胡子只需要在厨房内团团转，外场交给工读生打理即可，再也没有亲和力过低的困扰。
“原来如此。”崔绍祈臭着一张脸：“现在他只差一个负责招待顾客的美
老板娘，难怪会猛打-主意。”虽然史蔚琪与美
扯不上边，但…换作是他，也会愿意牺牲一点美上的标准，换取她常伴身旁。史蔚琪哈哈大笑。
“他哪是认真要追求我？人家早就有理想对象啦，只是看到我就喜欢亏一亏而已。”说起来，胡子还比较像是与她要好的叔叔哩。
“最好是这样啦。”
崔绍祈咕哝着，一面将推车斜摆到地上以白色油漆划好的格子内，以铁片固定滚轮后，蹲下身子，开始进行营业前的种种预备动作。
忙到一半，他突然想起那
在料理亭内未被厘清的悬念，于是抬头望向一直在附近看风凉的史蔚琪：“喂，问一下，那天胡子问-是不是在跟我交往，-干嘛说『还没』？还没的意思是－－”
开合不休的嘴
遽然被一手指轻轻抵住。史蔚琪弯下，神秘的笑意充盈在微微-起的眸中：“意思是，你还没资格问我这个问题。等你认认真真完成一件事情，拿出成绩让我肯定你时再说吧。”
“喔。”
注视着史蔚琪脸上的笑靥，崔绍祈心头一
，像是被什么东西强力撞击了一般…什么时候，她变得这么好看？
好看得…让他看着看着，一不小心就会呆住呢？
傻乎乎地发了片刻呆，崔绍祈才赶紧继续手边的工作。将金黄
的油倒入锅中、开大火预热，一面布置摊位挂牌等小物，再将预先腌过的片取出，以长竹筷试探热油的冒泡程度后，将片双面沾粉、下锅，同时巧妙地侧身闪过那一瞬间最猛烈的油滴飞溅。“你学东西果然很快。”在一旁纳凉的史蔚琪忍不住称赞道。瞧他
畅的动作一气呵成，一点都不像是才刚恶补过一的成绩。“谢啦。”崔绍祈得意地扬起嘴角，不断重复裹粉、下锅、翻面的动作。
不一会儿，
排的香气便传了开来，居然有路过的人
不住香味，掏出硬币购得一块，一面啃食、一面逛夜市去了。“他的表情很正常耶…”崔绍祈拉长脖子，看得痴了。
第一次有人心甘情愿买下他贩售的东西，而且依照他进食的表情看来，反应不恶，起码不是一副被下毒的痛苦貌…
“恭喜。”史蔚琪咧着嘴笑：“说不定，今天就能赚到钱哦。不过你放心，我还会教你一些招揽客户专用的小伎俩，保证让你生意愈做愈旺。”有胡子这个头号试验品成功的案例后，她对自己的行销技能增添不少自信。
崔绍祈回以雀跃的笑容。就知道她一诺千金，不会轻易敷衍，而是老老实实将所有本领传授给他－－
不远处，一个高瘦的身影突然夺走他的视线。
逛夜市的人们，通常衣着轻便，顶多是穿着流行的衣饰，而不会一身正式装束拘束地在摊贩问行走。那人虽非穿着引人注目的服装，却奇异地吸引着所有人的目光－－全黑的打扮，深褐色的硬皮靴，一头墨
的长发披在脑后，像是一头误闯花花人间的美洲豹，与周遭事物格格不入的气质，让人忍不住想一窥他的庐山真面目突然，那名男子停下脚步，双眼笔直望向崔绍祈与史蔚琪的方向。
“尹震！”
崔绍祈失声叫喊着，回视那双总是烧着两簇冷火的眸子，他惊讶得差点摔落了夹子！
“尹大哥！”他不是不再回台湾了吗？怎么、怎么突然来了？
他是来找他的吗？可是当初明明是尹震嫌他麻烦，硬将他
回崔家后，就此扬长而去。怎么现在－－尹震的目光掠过他热切的注视，降到不知所措的史蔚琪脸上。那张棱角分明的英俊脸庞一震，嘴
轻微抿起，便跨着大步走向她。摊位这头，史蔚琪陡地紧张起来，随着尹震逐渐接近，她的心跳得飞快。一年前初次在傅家见面，她也是如此忐忑，但尹震却视若无睹地径自离开。
这回，他终于认出她了吗？他…是为了她，专程而来的吧？
个子比起一般人高出许多的尹震瞬间便来到摊位前，森寒的脸上，眼光直勾勾地盯住与他相望时不住退缩的女孩：
“-是史蔚琪？”
看见史蔚琪轻轻地点了点头，崔绍祈耳边轰轰作响。
原来，尹大哥是来找史蔚琪的？！
怎么可能？像尹大哥这种帅到非凡物可比拟的男
，怎么会对史蔚琪这样看似平凡无奇的女孩产生兴趣？莫非…他也挖掘到史蔚琪蕴藏着的独特美丽？发现尹震与史蔚琪对望的时间未免太长了些，崔绍祈急得想跳脚，只得随便拣点话
嘴：“那个…尹大哥，要不要买
排？我现在打工改卖这个，满好吃的，你－－”一张飘飘然落下的千元大钞打断了他的推销：尹震头也不抬地自口袋中随意抓出钞票一掷，堵住了崔绍祈的话。
即使心跳飙得那么急速，史蔚琪仍勉强自己勇敢回视尹震的目光。
隔了一年不见，他的气质仍是那么狂放恣意，
犷的装扮彰显他浑身的男气息，光是站在他面前，就彷佛不能呼吸般的窒息。望着他曾经文雅、此刻绽放霸气的五官，记忆中的泛黄照片与现实瞬间联结，她想起邱静、尹震与她一同度过的那个短暂夏日…尹震双眼一-，突然动手扯住史蔚琪的手臂，问也不问，就将她往街道另一端带走。
“尹大哥！”
崔绍祈气急败坏地喊着，不忘随便
了几块排到塑料袋里，辛苦跟上尹震迈得太疾速的步伐。“你们、你们要去哪里？”眼见尹震丝毫没有搭理他的意图，他只得举高乎上的塑料袋：“你刚刚跟我买的
排，我来不及做完，先拿这几块给你－－”“啪”地一声，塑料袋被尹震劈手夺过后，顺手一扔，抛到了路旁低头乞讨的盲眼妇人碗内。
崔绍祈愕然目送尹震与史蔚琪渐行渐远的背影，自始自终，尹震未曾正面看他一眼。 Ｍ.5ｘＸs.Ｃｃ